当店の前オーナー蓑田様が3月に当センターに来られ、引継ぎ支援依頼を頂きました。

その後、引継ぎ候補の宮崎様との出会いにより引継ぎに向け協議を重ね、遂に9月23日にリニューアルオープンに至りました。宮崎様はふうふうの味と場所が好きで脱サラし新規創業しました。

当センターも事業計画書作成支援、事業譲渡契約書締結、店舗運営上の様々なアドバイス等の支援をさせて頂きました。現在では、従来のメニューや味を大切に伝承しつつ新メニューの開発、夜間営業による新たな顧客創造等積極的に活動されています。これからが楽しみなお店です。是非、一度ご賞味ください。